דיעטע ענדערונגען בוסט פּאָפּולאַריטעט פון ווייַס ווייַן

פאָטאָ קרעדיט: © Mathieu Golinvaux

טשאַנגינג פּאַטערנז פון קאַנסאַמשאַן האט פּרוווד אַ אומגעריכט בון ... פֿאַר ווייַס ווייַן פּראָדוקציע, שרייבט מארטין באַנקס.

מענטשן זענען, לויט דאַטן, ינקריסינגלי ווענדן אַוועק פון עסן רויט פלייש און אַז, אין קער, געהאָלפֿן בוסט די פּאָפּולאַריטעט פון ווייַס ווייַן.

אַזוי זאגט ווייַן מומחה Christophe Chateau, וואָס האָט גערעדט אויף דאנערשטאג (28 סעפטעמבער) ביי די עפן פון דעם יאָר ס עסן פעסטיוואַל אין טור & טאַקסיס אין בריסל.

די פאָלקס יערלעך געשעעניש יימז צו וויטרינע די בעסטער פון בריסל און בעלגיאַן קוויזין און וויינז פון באָרדעאַוקס.

דער פּאַסיק נאָמען טשאַטעאַו, דירעקטאָר פון קאָמוניקאַציע אין די באָרדעאַוקס-באזירט קאָנסעיל ינטערפּראָפעססיאָננעל Du Vin De Bordeaux, האָט געזאָגט צו דעם וועבזייטל אַז די פּראָדוקציע פון ​​​​ווייַס ווייַן אין באָרדעאַוקס איז רייזינג אין אַ פיל פאַסטער קורס ווי רויט ווייַן, פֿאַר וואָס די געגנט איז דער הויפּט באַוווסט. איבער דער וועלט.

"מענטשן עסן ווייניקער פלייש און דאָס האט אַ פאַקטיש פּראַל אויף די פּראָדוקציע און קאַנסאַמשאַן פון ווייַס ווייַן," ער האט געזאגט.

אַדווערטייזמאַנט

רויט ווייַן נאָך אַקאַונץ פֿאַר די וואַסט מערהייַט פון פּראָדוקציע אין באָרדעאַוקס. בעערעך 85% פון די פּראָדוקציע פון ​​דער געגנט איז רויט, נאכגעגאנגען דורך ווייַס מיט 11% בשעת רויז ווייַן אַקאַונץ פֿאַר 4%, ער האט געזאגט.

אָבער, ער באמערקט, עס איז עסטימאַטעד אַז אַזאַ איז דער גיך וווּקס אין די פּאָפּולאַריטעט פון באָרדעאַוקס ווייץ אַז אין פינף צו צען יאָר רויט ווייַן פּראָדוקציע אין באָרדעאַוקס קען זיין אַראָפּ צו 80 פּראָצענט.

קלימאַט ענדערונג איז אויך אַ גרויס פּראַל אויף ווייַן פּראָדוקציע, ער האט געזאגט, מיט פילע ווייַן גראָוערז "דערשראָקן" פון די לעצטע גאַנג אין היציק וועטער געשעענישן.

ער האָט געזאָגט, אז סטאָרמז, שווערע רעגנס, פראָסט און האָגלשטיינער, וואָס זענען איצט פארגעקומען אין אַ פיל מער רעגולער אָפטקייַט ווי אין דער פאַרגאַנגענהייט, און די פּראַל אויף ווייַן פּראָדוקציע איז געווען אַ "גרויס געשעפט."

ער האָט צוגעגעבן: “צו מאַכן וויין היינט איז פיל שווערער ווי אין דער פאַרגאַנגענהייט צוליב קלימאַט ענדערונג. געדענקט אַז ווייַן גראָוערז זענען אַלע טאָג אין די פעלדער, אַזוי זיי זענען עדות פון אַלע דעם בייַ ערשטער האַנט.

די גוטע נייעס, האָט ער צוגעגעבן, איז געווען אז בכלל טרוקענער און הייסער זומערס, ווי די וואָס אייראפע האָט געזען אין די לעצטע יאָרן, איז מער מסתּמא צו ברענגען בעסערע קוואַליטעט וויינז. ער באמערקט אַז בעלגיע איז אויך איצט פּראָדוצירן גוט קוואַליטעט ווייַן, ספּעציעל גאַזירטע ווייַן.

א גוטע ווינטידזש, ער האט געזאגט, איז איצט מער אָפט און רעגולער ווי אין יאָרן ניטאָ.

ער האָט געזאָגט אז איינע פון ​​די צילן פון דער Eat פעסטיוואַל געשעעניש איז געווען צו וויטרינע די בעסטער פון באָרדעאַוקס ווייַן אין וואָס, ער צוגעגעבן, איז געווען אַ וויכטיק מאַרק פֿאַר די ווייַן אינדוסטריע אין דער געגנט.

בעלגיע, טראָץ זיין גרייס, איז דער דריט ביגאַסט עקספּאָרט מאַרק פֿאַר באָרדעאַוקס ווייַן, רעפּריזענטינג 23 מיליאָן לאגלען פּער יאָר (90% פון וואָס איז רויט).

דער שפּיץ אָרט גייט צו טשיינאַ מיט 38 מיליאָן לאגלען פון באָרדעאַוקס ווייַן עקספּאָרץ פּער יאָר נאכגעגאנגען דורך די פאַרייניקטע שטאַטן, מיט 30 ם לאגלען.

Vin de Bordeaux האט אַ 800 קוואַדראַט מעטער בוט / באַר אין דער געשעעניש, וואָס לויפט ביז זונטיק, און אויך האט אַ באָרדעאַוקס ווייַן שולע אויף פּלאַץ, ווו דער ציבור קענען נוץ פון עקספּערט טאָקס אויף ווייַן פּראָדוקציע.

עטלעכע 60 בריסל-באזירט שעפס וועט זיין אויף האַנט צו דינען זייער כסימע קיילים צו וויזאַטערז.

ענלעכע עאַט פעסטיוואַל געשעענישן זענען איצט געהאלטן אין האָנג קאָנג און קוועבעק און, ווייַטער יאָר, ליווערפּול וועט בינע אַ "פּרובירן ליווערפּול, טרינקען באָרדעאַוקס" פעסטיוואַל.

טשאַטעאַו צוגעגעבן, "בעלגיע איז אַ גרויס מאַרק פֿאַר אונדז, אַזוי נאָך מיר לאָנטשט אַ ווייַן פעסטיוואַל אין באָרדעאַוקס אין די שפּעט 1990 ס, עס איז וויכטיק צו האָבן אַ ענלעך געשעעניש דאָ און דאָס איז די 2.^nd סאַקסעסיוו יאָר עס איז געווען פארנומען אין טור & טאַקסיס.

אַנדערש ווו אין דער געשעעניש, היגע בריסל-באזירט פּראָדוסערס באַקומען די געלעגנהייט צו העכערן זייער פּראָדוקטן.

די אַרייַננעמען "בעלגיאַן ביר דזשאַם", אַ לעפיערעך נייַע פירמע וואָס ניצט די פרוכט "רעפטאָוווערז" אין דער פּראָדוקציע פון ​​בעלגיע ס באַרימט פרוכט ביר צו מאַכן דזשאַמז.

Rob Renaerts, פון די פירמע, האט געזאגט אַז די פאַרשידענע פלייווערד דזשאַמז זענען "יינציק" און האָבן פּרוווד אַ גרויס שלאָגן מיט דעם ציבור.

אן אנדער היגע פאַרנעמונג געוויזן אין Eat פעסטיוואַל כיילייץ די אַרבעט געטאן צו העלפן היימלאָז אין בריסל. אונטער דעם סאָסיאָ-עקאָנאָמיש פּראָיעקט, היימלאָז מענטשן זענען געגעבן די געלעגנהייט צו פּראָדוצירן עסנוואַרג אַזאַ ווי דיפּס וואָס זענען סאָלד אין שאַפּס. מע ן הא ט דא ס געהאפט , א ז דא ם װע ט ז ײ צוזאמענשטעל ן ד י נויטיק ע פעאיקײט ן צ ו געפינע ן באשעפטיקונג .

שער דעם אַרטיקל: