ווי Nutri-Score פיילז די EFSA געזונט פאָדערן פּראָבע

אין די אי.יו., אַלע געזונט קליימז אויף פודז דאַרפֿן צו זיין סאַבסטאַנשיייטיד דורך פעסט וויסנשאפטלעכע זאָגן. די ערשטיק ציל פון די אי.יו Nutri-Score איז אַ קאַנדידאַט פֿאַר די אי.יו. ס פראָנט-פון-פּאַק פירמע — שרײַבט ד״ר סטעפאַן פּעטערס און פּראָפֿ׳ ד״ר האַנס ווערהאַגן.

די אייראפעישע קאַמישאַן איז געריכט צו נעמען אַ באַשלוס דעם האַרבסט, אָבער די זאָגן וואָס שטיצן די פּרווון געזונט פאָדערן אַז 'Nutri-Score ווי אַ פראָנט-פון-פּאַק לייבלינג סיסטעם רעזולטאטן אין אַ געוואקסן קויפן פון כעלטיער פודז דורך קאָנסומערס. איז אין בעסטער, ניט גענוגיק.

מיר טענהן אַז Nutri-Score ס קליימד עפנטלעך געזונט בענעפיץ דאַרפֿן צו זיין סייאַנטיפיקלי סאַבסטאַנשיייטיד. דאָס וואָלט דאַרפן אַז דער אַלגערידאַם איז פּראָווען ווי סייאַנטיפיקלי שטאַרק און זיין עפיקאַסי אויף קאָנסומערס איז סייאַנטיפיקלי דעמאַנסטרייטיד.

די יקער פון אַלע FOPLs זענען נוטריאַנט פּראָופיילז. נוטריאַנט פּראָפילינג סיסטעמען (NPS) זענען אַ וועג צו יבערגעבן געזונט קעראַקטעריסטיקס פון פודז. די אייראפעישע פוד סאַפעטי אויטאָריטעט (EFSA) האט פארעפנטלעכט וויסנשאפטלעכע עצה פֿאַר די באַשטעטיקן פון נוטריאַנט פּראָופיילז, אָבער האט נישט פארגעלייגט אַ נוטריאַנט פּראָפילינג סיסטעם, געלאזן די אַרבעט צו די אייראפעישע קאַמישאַן. א נוטריאַנט פּראָפילינג לאָגאָ אָדער FOPL איז בייסיקלי אַ קאָמבינאַציע פון ​​​​נוטריאַנט פאָדערן און געזונט פאָדערן. נוטריאַנט קליימז אָפּשיקן צו וואָס אַ עסנוואַרג 'כּולל' אין טערמינען פון אינהאַלט; געזונט קליימז אָפּשיקן צו וואָס אַ עסנוואַרג 'טוט', אַזאַ ווי רעדוצירן די ריזיקירן פון קרענק. געזונט קליימז אויף פודז מוזן זיין וויסנשאפטלעכע סאַבסטאַנשיייטיד (לויט רעגולאַטיאָן EU 1924/2006).

ווען עס קומט צו געזונט קליימז, EFSA איז די אַגענטור פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר עוואַלואַטינג געזונט קליימז אין די אי.יו., און צושטעלן וויסנשאפטלעכע עצה צו די קאַמישאַן. ווען אַססעססינג די וויסנשאפטלעכע סאַבסטאַנטשייישאַן פֿאַר געזונט קליימז, EFSA באַטראַכטן דריי פֿראגן: איז די עסנוואַרג אָדער קאַנסטיטשואַנט געזונט דיפיינד און קעראַקטערייזד? איז די קליימד ווירקונג 'וווילטויק פֿאַר מענטש געזונט'? איז אַ סיבה-און-ווירקונג שייכות גענוג סייאַנטיפיקלי סאַבסטאַנשיייטיד? אַלע דריי רעקווירעמענץ מוזן זיין באגעגנט איידער אַ געזונט פאָדערן קענען זיין באטראכט גענוג סאַבסטאַנשיייטיד דורך EFSA און דערנאָך זיין אָטערייזד דורך די אייראפעישע קאַמישאַן.

אונדזער פאָרשונג ארויס אין די ייַנקוקנ-ריוויוד זשורנאַל Foods [1] אויף 12 אויגוסט, יגזאַמאַנז אַ פּאָטענציעל געזונט פאָדערן פֿאַר נוטרי-סקאָרע לויט די EFSA קרייטיריאַ, אַפּלייינג די דריי פֿראגן.

פירסטלי, די אַלגערידאַם וואָס קאַלקיאַלייץ די נוטרי כעזשבן פון פודז, איז צוגעפאסט פֿון די נוטריאַנט פּראָפילינג סיסטעם פון די וק פוד סטאַנדאַרדס אַגענסי (FSA-NPS). מיר גלויבן אַז די באַשרייַבונג פון די נוטרי-סקאָרע אַלגערידאַם איז קלאָר און גענוג דיפיינד.

אַדווערטייזמאַנט

צווייטנס, מיר גלויבן אַז עס איז אַ פּאָטענציעל צו זען Nutri-Score ווי 'וווילטויק פֿאַר מענטש געזונט' ווייַל פון די טעאָרעטיש אַטשיוואַבאַל ווירקונג דורך די FSA-NPS. אין אַלגעמיין, קאַנסומינג פודז מיט העכער FSA-NPS סקאָרז איז אַנכעלטיער. די פודז זענען פארבונדן מיט געוואקסן ריזיקירן פון מאָרטאַליטי פון ראַק, קאַרדיאָווואַסקיאַלער, גאַסטראָוינטעסטאַנאַל און רעספּעראַטאָרי חולאתן. פודז מיט אַ נידעריק נוטרי כעזשבן (מאַראַנץ ד / רויט E) זענען פארבונדן מיט העכער ריזיקירן פון מאָרטאַליטי און מאָרבידאַטי. עס קען זיין געפונען אַז Nutri-Score איז פּאַטענטשאַלי וווילטויק פֿאַר מענטש געזונט, ווייַל בעסער אַדכיראַנס צו די FSA-NPS כעזשבן איז פארבונדן מיט אַ דיקריסט ריזיקירן.

ווייַל די געזונט יפעקץ פון Nutri-Score זענען פּאָטענציעל און טעאָרעטיש, זיי קענען זיין אַטשיווד בלויז אויב קאָנסומערס זענען טאַקע טשאַנגינג זייער פּערטשאַסאַז אין אַזאַ אַ וועג אַז פֿאַרבעסערונג אויף די FSA-NPS קענען זיין וויטנאַסט. ווי אַזאַ, לעסאָף, צו אַססעסס די ווירקונג פון Nutri-Score אויף קאַנסומער פּערטשאַסאַז, מיר ריוויוד וויסנשאפטלעכע פאָרשונג צייטונגען ארויס אין Pubmed אויף דער טעמע פון ​​Nutri-Score. מיר געפֿונען בלויז אַכט שטודיום וואָס ויספאָרשן די יפעקץ פון Nutri-Score אויף פאַקטיש עסנוואַרג פּערטשאַסאַז. פון די אַכט, בלויז דריי עוואַלואַטעד די יפעקץ פון Nutri-Score אין אַ פאַקטיש-לעבן באַשטעטיקן, ניימלי, אַ אוניווערסיטעט קאַפעטעריע, אַ פאַקטיש-לעבן שפּייַזקראָם קראָם אָדער אַן עקספּערימענט אין הויפּט קייט סופּערמאַרקיץ. די אנדערע פינף שטודיום זענען געפירט דורך אָנליין מכשירים.

די זאָגן פֿאַר Nutri-Score אין אַ פאַקטיש-לעבן סופּערמאַרק און פֿאַר אַ גאַנץ סופּערמאַרק עסנוואַרג קאָרב איז פעלנדיק. עס איז קיין זאָגן צו באַווייַזן אַז די טעאָרעטיש געזונט ווירקונג קענען זיין אַטשיווד אין פאַקטיש לעבן סיטואַטיאָנס. בלויז איין פעלד לערנען אין אַ פאַקטיש-לעבן סופּערמאַרק, דורכגעקאָכט פֿאַר פיר פּראָדוקט גרופּעס (פריש צוגעגרייט מילז, פּייסטריז, ברויט און קאַנד / צוגעגרייט מילז) געוויזן אַ קליין ווירקונג פון נוטרי-סקאָרע אויף סופּערמאַרק פּערטשאַסיז און די ריזאַלטינג FSA-NPS, דורך 2.5 פּראָצענט. קיין לערנען האט געפֿונען אַן ווירקונג פון Nutri-Score אויף די FSA-NPS פֿאַר אַ גאַנץ קאָרב פון סופּערמאַרק שאַפּינג.

מיט לימיטעד און קאַנטראַדיקטערי דערווייַז פון די סיבה-און-ווירקונג שייכות - אויב מיר נאָכפאָלגן די EFSA צוגאַנג צו סאַבסטאַנשיייטינג געזונט קליימז - נוטרי-סקאָר פעלן אַ יקערדיק טייל פון די וויסנשאפטלעכע זאָגן צו שטיצן די פּאָטענציעל פאָדערן אַז עס האט אַ positive ווירקונג אויף די געזונט פון די קאָנסומער ס סופּערמאַרק קאָרב אין פאַקטיש לעבן.

איידער די EC נעמט אַ באַשלוס צו באַקענען אַ פּראָווען יניפעקטיוו פירמע, די פּראַל פון די פול-קאָליר Nutri-Score FOPL זאָל זיין טעסטעד אויף פאַקטיש, פאַקטיש סופּערמאַרק פּערטשאַסאַז. און אין דער אַוועק פון וויסנשאפטלעכע דערווייַז, די אי.יו. וואָלט זיין קלוג צו פאַרהאַלטן קיין צו פרי באַשלוס.

[קסנומקס] https://www.mdpi.com/2304-8158/11/16/2426/htm

שער דעם אַרטיקל: